75 тысяч порций приготовят на фестивале «Русская каша» в Белгороде

Организаторы в канун 75-й годовщины освобождения Белгорода планируют сделать символично 75 тыс. порций и 75 видов каши и призывают горожан поддержать их, чтобы удалось воплотить грандиозный замысел и установить очередной рекорд фестиваля, рассказала руководитель управления потребительского рынка администрации областного центра Ольга Бочарова.

По её словам, фестиваль откроется в марте конкурсом «С нами кашу сваришь». С 12 по 23 марта на праздниках микрорайонов своими рецептами домашней каши поделятся местные жители, воспитанники детских садов, школьники и их родители, педагоги. В результате будет определена лучшая белгородская каша.

Второй этап фестиваля приурочат к празднованию Дня Победы в мае.

С 30 июля по 3 августа 27 Советов территорий выберут своих лучших кашеваров, а 4 и 5 августа своё мастерство приготовления каши продемонстрируют профессиональные кулинары.

Жюри конкурса составят шеф-повара и рестораторы, представители Ассоциаций кулинаров и органов местного самоуправления и журналисты. Победители будут названы в шести номинациях: «Самая вкусная каша», «Самый оригинальный рецепт каши», «Самая лучшая презентация каши», «Самая лучшая сервировка каши», «Самая интересная легенда происхождения рецепта каши» и «Самое оригинальное название каши».

Церемония награждения пройдёт в День города на Музейной площади парка Победы.

В рамках фестиваля также состоятся различные мастер-классы от ведущих шеф-поваров Черноземья, кулинарные выставки и презентации, благотворительные акции. По городу вновь будет курсировать гастрономический троллейбус. Часть сюрпризов фестиваля горожанам организаторы не раскрывают, сообщает пресс-служба администрации Белгорода.

Напомним, фестиваль проводится с 2015 года. Первое мероприятие было приурочено 70-летию Великой Победы. В 2016 году фестиваль получил название «Русская Каша». В 2017 году участники фестиваля приготовили 31 тыс. порций, установив рекорд по версии агентства Interrecord.